Про нас

Vecais brālis - квас с именем!

Вкусный и освежающий. Богат традициями. Полезен для здоровья и питателен

1 из 2

Вкусный и освежающий.

Без сомнений, свежий хлебный квас натурального брожения замечателен на вкус. В жаркую погоду квас незамедлительно утоляет жажду благодаря кислотам, содержащимся в его составе, - сладкие лимонады не способны ни на что подобное, поэтому вскоре снова появляется желание попить. Кроме того, квас питателен, поэтому, когда нужно придерживаться диеты или просто не очень хочется есть, кружка полезного, пенящегося напитка будет в самый раз.
Есть бесчисленное количество рецептур кваса, в которых используется ячменный солод, ржаная, ячменная или другая мука, сушеный хлеб, сахар, мед, хмель, разные фрукты и даже хрен, но классика остается классикой. Живой квас из ячменного солода Vecais brālis - созданное опытными мастерами по наилучшим технологиям, по рецептам, передающимся из поколения в поколение, лакомство со вкусом детства, неповторимого качества. В свою очередь, вода для приготовления кваса добывается с глубины 120 метров и, как следствие, безупречно чиста.
Да, хороший квас - это нечто особенное. Не зря опросы показывают, что пятая часть жителей Латвии выбирает именно квас для утоления жажды, кроме того люди довольно хорошо знают, чем отличается настоящий напиток от малоценных имитаций, которые по сути являются лимонадами со вкусом кваса. Кстати, знатоки утверждают, что квас лучше всего по вкусу и лучше всего утоляет жажду, если подается прохладным, остуженным примерно до +15.

2 из 3

Богат традициями.

Человечество знакомо с квасом на протяжении по крайней мере тысячи лет. Впервые квас упоминается в 989 году, когда в честь принятия христианства в Киевской Руси князь Владимир приказал жителям раздать продукты питания, мед, а также...да, квас!
Во многих странах, особенно в Восточной Европе, квас является одним из основных напитков. Он утолял жажду и давал силу выполняющим физическую работу, благодаря своей высокой питательной ценности помогал выжить нуждающимся и часто был использован как лечебное средство - его подавали лечащимся в больницах, а также солдатам, которым необходимо было копить силы для последующих боев.
Еще в 19 веке квас пили люди всех слоев, но когда резко развивалось производство, в моду вошло пиво или лимонады, и аристократы почему-то решили, что больше квас пить не будут. Глупо, конечно. Так квас стал лакомством для крестьян, монахов и других людей с не слишком высоким достатком.
Особая история - легендарные желтые квасные бочки советского периода, которые сохранились в памяти многих как теплые детские воспоминания и символ качественного напитка. Три копейки за кружку, шесть за пол-литровую кружку и 12 за литр - приготовленный по государственным стандартам качества, летом квас можно было купить почти на всех улицах и площадях.
В наши дни, когда люди осознали значение здорового образа жизни, происходит возвращение к корням, и достойный напиток снова ценим и уважаем. Именно таков квас ячменного солода Vecais Brālis.

3 из 3

Полезен для здоровья и питателен.

В дополнение к фантастическим вкусовым качествам, квас, несомненно, - еще и один из самых полезных напитков, какие только существуют. В состав кваса входит много В,Е и других витаминов, ферментов, а также полезных микроэлементов: кальций, магний, фосфор, молочная кислота и аминокислоты. Он благоприятно влияет на сердце и кровеносную систему, регулирует работу желудка и кишечного тракта, способствует пищеварению, препятствует размножению вредных микроорганизмов, улучшает обмен веществ и является натуральным средством против авитаминоза.
Микроорганизмы, которые возникают в процессе брожения, помогают в случае дисбактериоза, и таким образом повышается иммунитет. Больным-сердечникам, гипертоникам, людям со слабой нервной системой и всем, кто просто хочет улучшить настроение, рекомендуется наслаждаться им перед едой. В свою очередь, благодаря органическим кислотам, микробов - возбудителей болезней- в нем нет, в отличие от некипяченой воды или непастеризованного молока.
Квас также усиливает зубную эмаль, помогает заживить разнообразные язвы и даже, несмотря на высокую энергетическую ценность, способствует более быстрому похудению! Занятые люди пьют квас, тем самым эффективно справляются с чувством усталости и повышают работоспособность, в свою очередь кислоты, которые входят в состав кваса, способны расщепить и вывести из организма больные и мертвые клетки. Принимая во внимание все вышеперечисленное, возникает вопрос: есть ли что-нибудь лучше живого кваса ячменного посола Vecais Brālis?